Ontdek 18 kaassoorten uit Italie. Leer alles over herkomst, smaak en tradities.
Taleggio is een zachte, wasachtige kaassoort uit de regio Lombardije in Noord-Italië. Deze kaas staat bekend om zijn romige textuur, aromatische geur en...
Stracchino is een zachte, romige kaas uit de regio Lombardije in Noord-Italië. Deze kaas wordt gewaardeerd om zijn milde, frisse smaak en zijdezachte te...
Scamorza is een traditionele Italiaanse kaas afkomstig uit de regio Campania, bekend om haar zachte textuur en veelzijdigheid in de keuken. Deze kaas wo...
Robiola is een zachte, romige kaas uit de regio Piemonte in Noord-Italië, bekend om haar delicate smaak en veelzijdigheid in de keuken. Deze kaas wordt ...
Ricotta is een zachte, romige kaas uit Italië die bekend staat om haar veelzijdigheid en delicate smaak. Deze kaas wordt vaak gebruikt in zowel zoete al...
Provolone is een traditionele Italiaanse kaassoort die bekend staat om zijn veelzijdigheid en rijke smaak. Oorspronkelijk afkomstig uit het noorden van ...
De Piave is een traditionele harde kaas uit de regio Veneto in Noord-Italië, vervaardigd van koeienmelk. Deze kaas staat bekend om zijn robuuste smaak e...
Pecorino Romano is een harde, zoutere Italiaanse kaas die al eeuwenlang wordt geproduceerd in de regio's Lazio, Sardinië en Toscane. Deze kaas staat bek...
Parmigiano Reggiano is een wereldberoemde harde kaas uit de regio Emilia-Romagna in Noord-Italië. Deze kaas wordt al eeuwenlang geproduceerd volgens tra...
Mozzarella di Bufala is een traditionele Italiaanse kaas afkomstig uit de regio Campania, vooral bekend om haar romige textuur en rijke smaak. Deze kaas...
Mascarpone is een zachte, romige kaas afkomstig uit de regio Lombardije in Noord-Italië. Deze kaas wordt gewaardeerd om zijn zijdezachte textuur en mild...
Grana Padano is een harde, korrelige kaas uit Noord-Italië, bekend om zijn rijke smaak en veelzijdigheid in de keuken. Deze kaas wordt al eeuwen geprodu...